Plätzchenduft - Gedicht und Rezept

Plätzchenduft liegt in der Luft

und durch alle Räume zieht

im Advent, wenn man beim Backen,

sie dann in den heißen Ofen schiebt.

Groß und Klein sind sehr beschäftigt,

kunstvoll alles wird verziert,

und die roten Eiferbäckchen

sind sogar mit Teig verschmiert. 

Zwischendurch wird mal probiert,

ist auch alles gut gelungen,

und die Freude ist sehr groß,

wenn sie allen köstlich munden.

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Rezept !

Schokoladen - Makronen

auch "Schokobusserln" genannt!

250 g          ungeschälte, gemahlene Mandeln

200 g          Zucker

100 g          zartbittere Schokoladeraspeln

1-2 Teel.    Kakaopulver

1/2 Teel.    Zimt

4                Eiweiße

Backofen auf 180° vorheizen - Backpapier auf Backbleche legen!

Zubereitung: Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, am besten mit dem Handrührgerät. Den Zucker einrieseln lassen und den Schnee ca. 10 Min. weiterschlagen. Mandeln, Schokoladeraspeln und die anderen Zutaten vermischen und unter den Eischnee heben.

Mit 2 Teelöffeln kleine oder größere, je nach Belieben, Teighäufchen entweder auf Backoblaten oder auf vorbereitete runde Mürbeteigkreise daraufsetzen oder Häufchen ohne Böden direkt auf das Backpapier setzen. Nach Belieben mit einer halben Walnuß oder Schokoladetröpfchen oder wenn fertiggebacken mit Schokoladenüberzug bestreichen.

Ca. 10 Min. auf 180° backen

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen, besinnlichen und gesegneten 2. Advent und schicke ein strahlendes Kerzenlicht in Eure Herzen! Heute Abend werde ich in meinem Konzert an Euch alle denken und für Euch singen. Seid behütet und beschützt ! Mit meinen herzlichsten Adventsgrüßen Eure Christina

(c) Christina Wolf

06. 12. 2009