Christina Dittwald
Kraftpakete - gesunde Plätzchen
Ein Plätzchen kann gesund auch sein
drum tu ich in den Teig hinein
zwei Eier sowie Haferflocken
nein, das wird sicherlich nicht trocken
köstliches Kichererbsenmehl
hellgelb -das kriegt ihr ohne Fehl
vom Asien-Markt an vielen Ecken
im Teig werd’ weiter ich verstecken
viel Sesam, da nehm' ich die Saat
und halt' ne Nussmischung parat
die mit Rosinen ich zerkleiner
mit Zimt, Vanille schön verfeiner
Backpulver, Joghurt kommt hinzu
dies alles hack ich jetzt im Nu
in der Maschine winzig klein
ein wenig klebrig sollt' es sein
ich forme Bällchen, drück sie platt
streich sie auf Backpapier fix glatt
und back die Plätzchen eine Weile
so'n Viertelstündchen, keine Eile
ja, süß sind diese Kekse nicht
doch wenn für euch der Zucker Pflicht
bestreut sie damit wenn sie warm
auch zuckerlos haben sie Charme !
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Zutatenliste:
100 Gramm gemischte Nüsse
50 Gramm Haferflocken
30 Gramm Kichererbsenmehl
1 TL Backpulver
40 Gramm Rosinen
40 Gramm Sesamsaat
1 EL Joghurt
je einen halben TL
Vanillepulver und Zimt
2 Eier
alles in der Küchenmaschine mixen
Plätzchen formen und bei 180 Grad
15 – 20 Minuten backen
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Veröffentlicht auf e-Stories.de am 06.10.2015.
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