Rainer F. Storm

MEIN LIEBLINGSKOCH!

Wer kennt nicht Lafer oder Lichter.
Wer kennt nicht "unsern" Vincent Klink.
Bei diesen Herren einmal speisen,
wär´ sicherlich ein Super - Ding!

In Baiersbronn bei Harald Wohlfahrt,
vielleicht beim Sackmann oder Lumpp.
Es wäre ganz bestimmt recht lecker,
doch mir ist das zu kunterbunt!

Ich setze auf spezielle Speisen,
- die sicher auch der Profi kennt -
doch wie und wann ist mir sehr wichtig,
auf jeden Fall nicht eingezwängt.

So sitz´ ich gerne mit Pantoffeln
bei mir zuhaus am runden Tisch.
Zerlege, ohne rot zu werden,
recht kompliziert den guten Fisch.

Doch nicht nur Fisch kommt aus der Küche,
bei meinem wahren Lieblingskoch.
Ich weiß noch gut, als es vor Tagen,
recht stark nach guter Soße roch.

Ein Gulasch war es, zart und würzig -
und noch vor Jahren weltbekannt.
Heut´ ist es fremd in den Lokalen:
Ich mein, das ist schon allerhand!

Mein Lieblingskoch der kann noch vieles,
aus ferner Zeit, vor Jahr und Tag.
Gerichte die schon lang vergessen,
gerade die, die ich gern mag.

So gibt es noch die "Sauren Kutteln"-
auch "Wasserspatzen" manches Mal.
Nicht zu vergessen "Falscher Hase",
"Tiroler Gröst´l"- optimal!

Nicht missen möcht´ ich diesen Könner,
dem seine Küche heilig ist.
Der aus dem Nichts ein Schmankerl zaubert,
so dass auch Du verzaubert bist.

Ein "Bayrisch Kraut", "Kartoffelpuffer".
Auch "Kaspressknödel" aus Tirol.
Mein Lieblingskoch der kann das alles
und ich fühl´ mich deshalb sauwohl!

Jetzt ist geschrieben, was ich wollte,
ein jeder hat den Koch erkannt!?!
Mein Lieblingskoch, der heißt Brigitte,
ein Koch mit Herz und mit Verstand!

 

copy by rsto 2009



 

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