Wally Schmidt

Das Traditionslämmchen

 

 

Wie jedes Jahr zu dieser Zeit

ist der Bauer hier bereit,

zu schlachten all die vielen Lämmer,

die sind in Frankreich was für Kenner.

Agneaux von Sisteron genannt,

kennt man sie halt im ganzen Land.

 

Weil das passiert vor unsrer Tür,

bekommen wir so'n schönes Tier.

Mit viel Arbeit, gut und fein,

friere ich das Fleisch dann ein.

Viele Koteletts sind dabei,

so richtig eine Leckerei.

Wenn sie mal gebraten werden,

gibt’s nichts Besseres auf Erden.

Mit frischem Knobi dick bestrichen,

sind sie hier auf vielen Tischen.

Die Köstlichkeit vergisst du nie,

wünsch' dir dabei: „Bon Appetit!

 

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