K n ö d e l

Knödl sogt ma ja in Bayern
und in Öst’reich grod a so…
Drobm im Nordn sogn se Klöße
und des macht mi – eingli – froh:
 
Solln die ihre Klöße essen,
mia mögn höchstns no an Knon,
wia ma drin im Wojd oft hearn ko
(steht zwar ned im Lexikon)…
 
D Frankn sogn ja Gneedla, Glees
De ham ihre einge Mundart…
Sorry, Frankn – seid s ned bös!
 
Drent im Böhm, do sans Knedliki,
z Frankreich hoaßt des la Boulett(e)
Hob im www dann nochgschaugt:
Gnocco – italenisch – nett !
 
Hearst Albóndiga, des is Spanisch. (sprich: albonja)
Woaß ned, wia de schmeckn doan…
Klimp san in da Schwednsuppn
Finnland – kriagst Kokkare oan.
 
Jatzt gibt aba so vej Sortn:
Oa mit Schinkn, oa mit Speck
Kaaspressknödl gibts in Öst’reich,
do hau i glei fünfe weg!
 
Zwetschn-und Marillnknödl,
Semme-und Kartoffe no
Lewaknedl no dazua und
Grammelknödl – sowieso!
 
Ja, und eingli muaß dabei sei:
Mordstrumm Fleisch, a guade Soß;
wann s nix kost und du bist eiglodn,
is d Begeist’rung dopped groß !

* Wald: Bayerwald, Oberpfalz