Karl-Heinz Fricke

Die Harzer Spezialitäten

Besuche mal das Harzerland
und iss dich richtig satt.
Es gibt für dich dort allerhand,
man viel zu bieten hat.
 
Der ‘Harzer Roller’* wohlbekannt,
betäubt wenn alt, die Näse.
Auch singt ein Roller süss charmant,
doch er frisst keinen Käse.
 
Die ‘Schmorwurst’, lecker, delikat,
gekocht im grünen Kohl.
Man haut sich voll, wird richtig satt,
bekommt auch Jedem wohl.
 
Beim Schlachtefest im Februar
da wird die Wurst gemacht.
Gekocht wird sie im Kessel gar,
es regt sich schon der Schmacht.
 
In Goslar, Harzburg, Zellerfeld,
da kehre fröhlich ein.
Da krigst du für dein gutes Geld,
die gute Wurst vom Schwein.
 
10-11. 2017
 
* Der Harzkäse ist in Rollen, wird deshalb Harzer Roller genannt.
Der andere Harzer Roller ist ein Kanarienvogel, der in Beneckenstein im Harz gezüchtet wird.
Es finden dort jährliche Singwettbewerbe statt bei denen das rollende Singen der Vögel bewertet wird.

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