Christina Dittwald

Spinatkartoffeln mit Huhn in Pilzrahm

 

 

Spinatkartoffeln sind was Wunderbares

zu dieser grauen Zeit des Jahres

mit ein paar Hühnerfiletstücken

in Pilzrahm kann man mich beglücken

 

Blattspinat und Kartoffeln werden gegart

zerquetscht und nicht mit Muskat gespart

drei Zehen Knoblauch werden zerkleinert

und mit Creme Fraîche das Gemüse verfeinert

 

Für den Pilzrahm wird die Butter erhitzt

und Zwiebeln und Champignons angeschwitzt

ein Löffel Mehl wird darübergestreut

Salz und Curry den Gaumen besonders erfreut

 

In Olivenöl brate das Filet ich an

und schütte Zitronensaft in die Pfann‘

nun lass‘ ich das Huhn im Pilzrahm simmern

der Duft lässt die Geschmacksknospen flimmern

 

 

Bild zum Gedicht Spinatkartoffeln mit Huhn in Pilzrahm

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