Brigitte Waldner

Fischsalat


Man isst im Jänner Fischsalat,
mit Apfel, Hering und Gemüse,
den man sich selbst gerichtet hat,
der besser schmeckt als diese
servierfertig Abgepackten.

Die sind ja meistens viel zu fett,
mit Sahne und geräuchert,
was ja nicht jeder gerne hätt,
mit Farbe drin gespeichert,
womit sich Mägen plagten.

Wer will schon arge Übelkeit
mit Kopfweh oder Durchfall?
Ein Fischsalat übt Nachhaltigkeit,
und dekoriert im Einzelfall,
wo er retour sich wagte.

Statt Sahne nimmt man Joghurt,
das ist auch viel gesünder,
erspart die Majonäse,
das mögen auch die Kinder,
wo sich noch kein’s beklagte.

Ansonsten tut‘s Marillenschnaps,
vielleicht ein Magenbitter
als Brechmittel zum Hering Happs,
für Kinder Tee, recht bitter,
wenn jemand danach fragte.

© Brigitte Waldner


 

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