Highland Park

Highland Park mein ganz spezieller,

heiß geliebter Stimmungsaufheller;

du hast mich oft getröstet schon,

mit dieser Aroma Explosion.

Du bist von sehr weit her gekommen,

hast mich in deinen Arm genommen;

und gabst dabei mir jederzeit,

Ahnung von schottischer Gastlichkeit.

Auf einem Hügel steht dein Haus,

aus dem zog einst der Magnus aus;

als Priester betrieb er hier nebenbei,

seine kleine aber feine Schwarzbrennerei.

Auf Taufen und auf Hochzeitsfesten,

reichte man Whisky seinen Gästen;

und wenn ein lieber Mensch verschied,

beruhigte dieser manch Gemüt.

Kurz um der Magnus war bekannt,

auf allen Inseln hier im Land;

denn in längst vergangenen Jahren,

die Orkney s seine Heimat waren.

Als er dann ging, hat man geschaut,

und eine neue Brennerei gebaut;

und hier entsteht seit damals schon,

der Highland Park in Tradition.

Seit alters her, nimmt man im Dorf,

zum mälzen regionalen Torf;

zum Reifen wird er dann mal eben,

in Sherry Fässer rein gegeben.

Die setzt man stetig vor dem Haus,

der Luft des nahen Meeres aus;

und deren hoher Salzgehalt,

verstärkt dann die Geschmacksgewalt.

Highland Park, du liebe Zeit,

ein Hauch von Eiche in der Torfigkeit;

du bist oft geadelt mit schönem Gesang,

hoch gepriesen dein süßer Nachklang.

Wenn ich dich bekomme, dann sollte du fein,

minimum ein Viertel Jahrhundert alt sein;

und sollten es dreißig Jahre gar sein,

dann dank ich schön und gieß dich ein.

Frohen Vatertag Euch allen Kurt