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Inge Offermann (03.05.2017):
Liebe Hildegard, die Blätter mancher Mierensorten sind essbar und als vitaminreiche Nahrungsergänzung daher geeignet. Selbst habe ich Mierenblätter noch nicht probiert, kenne eher die Brunnenkresse oder Rucola. Gerne danke ich dir für deinen informativen Kommentar. Herzliche Maigrüße sendet dir Inge
Inge Offermann (01.05.2017):
Grüß dich Ralf, das Gedicht ist allerdings nicht der Vogelmiere gewidmet, deren Blätter als Salat zubereitet werden können, sondern der großblütigeren Sternmiere, von der ich dieses Jahr im Auwald ganze Teppiche erblickte, sie konkurrierte mit dem zeitgleich wachsenden Bärlauch. Gerne danke ich dir für deinen ergänzenden Kommentar mit lieben Maigrüßen, Inge
Inge Offermann (01.05.2017):
Liebe Gundel, die kleinblütige Vogelmiere gibt wohl einen delikaten Salat ab, bei den anderen Sternmieren folgere ich nach Recherche, dass sich wohl die unteren Blätter bei der Hain-Sternmiere gut eignen, während die der Gras-Sternmiere und der Großen Sternmiere relativ schmal ausfallen. Gerne danke ich dir für deine Zeilen mit lieben Maifeiertagsgrüßen, Inge
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