Marlene Remen
DAS - DONNERSTAG - ESSEN
Diese kleine KG schreibe ich im Auftrag meiner Enkelmädchen,
die mich sehr darum gebeten haben.
Seit ein paar Jahren hat sich hier bei mir immer an jedem Donnerstag
ein kleines Ritual eingebürgert. Dabei ist es eher zufällig zustande
gekommen. Meine Tochter hatte sich mit den Kindern zum Besuch bei
uns angemeldet und da ich wußte, sie würden gegen Mittag ankommen,
wollte ich sie mit einem Mittagessen überraschen.
Soweit, so gut, aber was machen ? Erst mal nachgesehen, was der Kühlschrank
so her gab. Im Gefrierfach war noch Hähnchenfilet, das mögen die Kinder.
Dann hatte ich auch frische Paprika, Zwiebel, Knobloch und auch ein
Päckchen Sahne . Nudeln waren auch noch da und schon war die Idee geboren.
Her mit der tiefen Wokpfanne, etwas Öl hinein, Gewürze rausholen, auch ein
Päckchen für Schinken-Nudel-Gratin zum Andicken der Sosse.
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika putzen, in nicht zu kleine Stückchen schneiden, die Zwiebel und das
Knobi schälen und hacken.
Nun das Hähnchenfilet , Zwiebel und Knobi ins heisse Öl geben, gut anbraten,
muß aber nicht braun werden. Paprikastücke dazu und noch eine gute Ladung
getrocknete Salatkräuter, dann würzen. Gewürz für Hähnchen, Salz, ein wenig
Curry und Paprika, den edelsüßen, dazu und alles gut vermischen. Das Paprika
soll aber noch knackig bleiben. Das Päckchen Sahne aufschneiden und den
Inhalt in das Bratgut. Das leere Päckchen noch 3 mal mit kaltem Wasser füllen
und ebenfalls in die Pfanne geben. Bevor alles kocht, das Nudel-Schinken-Gratin
Pulver einrühren und einmal gut aufkochen lassen. Dann auf der kleinsten
Stufe weiterköcheln lassen.
Dazu passen sehr gut Fusilli oder Spätzle, nach Vorschrift kochen, mit Biss.
Dieses Gericht ist seit diesem bewußten Donnertag der Renner und mein
Flecki kennt die Vorbereitungen ganz genau. Er bekommt ja auch immer
etwas vom Hähnchenfilet ab, mein kleiner Feinschmecker.
Hallo, meine S ÜÜÜSSEN :
Morgen ist noch nicht das Ende aller Tage,
denn ich komm ja wieder, keine Frage !!!
Hab euch lieb !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Veröffentlicht auf e-Stories.de am 01.06.2016.
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